杜集民俗之生活民俗

杜集民俗之生活民俗

  衣食住行

    衣帽鞋襪 男性衣色較為單調(diào)，現(xiàn)仍以藍(lán)白灰為主，女性衣色比較活躍，因愛好不同而五彩繽紛。男性衣式原以中山裝、青年裝為主，主流為西裝、茄克衫，夏季穿短袖襯衫；女性衣式繁多，下身以短裙為主，冬季穿各式外套，夏季穿露頸露肩低胸上衣。衣服質(zhì)地原是細(xì)棉布，后爭穿化學(xué)纖維織品，如的確良、滌綸等。近年來崇尚全棉織品，毛料、羽絨、真絲等天然織物。建區(qū)前，男女服裝多屬自家裁剪縫紉，或送裁縫鋪縫做，今已全靠購買成衣。經(jīng)濟(jì)條件優(yōu)越者，購衣講究品牌，當(dāng)?shù)氐钠放朴辛_蒙、夢特嬌、杉杉、雅戈?duì)?、雅鹿、恒源祥等?shù)10種。

    區(qū)境男女極少有人戴帽子，冬季女性常用連衣帽防寒。女性穿各式高跟鞋，男性以黑、絳色皮鞋為主，冬季穿保暖鞋，老年人仍有人穿蘆花編織的“毛窩”。

    飲食 區(qū)境人的飲食習(xí)慣是一日三餐，日出后開始做早餐，正午做午餐，日落后做晚餐。境內(nèi)為雜糧區(qū)，主食以小麥、大豆、玉米、高粱、豌豆、山芋等做成，建區(qū)后人們生活水平普遍提高，主要食用小麥、大米，偶然夾帶一點(diǎn)雜糧“懷舊”或“改改口味”。區(qū)境人喜吃面食，如饅頭、烙饃、菜饸、鍋餅、油厚餅、大卷、窩頭等，饃飯一起出的有餃子、面條、咸淡餅子等。趕集上店喜歡吃壯饃、燒餅、包子、糖糕、油條等。喜吃的蔬菜有辣椒、黃瓜、豆角、茄子、豆芽，兒童多不喜吃芹菜、香菜（芫荽）；喜吃的加工菜類有粉絲、豆腐、豆瓣、醬等；葷菜類喜吃豬肉，年節(jié)必備；喜吃雞、魚以圖吉利有余?！皝砜筒毁I菜，雞（急）等著”。趕集時(shí)喜吃“燒餅夾狗肉”，喜吃驢肉，說“天上的龍肉，地上的驢肉”、“吃了驢板腸，忘了爹和娘”；喜吃禽類，“寧吃飛禽四兩，不吃走獸半斤”。飲酒喜飲濉溪大曲（今為淮北市口子系列酒）和蕭縣大曲（今為蕭縣岱河系列酒）。杜集人好客，來人后極力勸飲，必使客人“接潮（帶酒意）”方滿足。近年，待客除白酒外還用各種啤酒。如有婚喪事或小孩“送粥米”、女婿“認(rèn)親”，當(dāng)?shù)厝舜偷淖罡邫n次為“三八席”，即八冷盤、八炒菜、八大碗燒菜。

    住房 建區(qū)前，絕大多數(shù)居民住房為土墻草頂起脊式，人口多的家庭有東西南北屋“四合院”，后漸次有人用磚在檐下砌三行，稱“磚封檐”，再后來自制水泥瓦建土墻瓦頂房。建區(qū)后，絕大多數(shù)住房漸改為磚混結(jié)構(gòu)房屋，房頂用10厘米厚水泥板封頂?shù)姆Q“平房”，也有的架梁起脊式，上覆泥瓦或水泥瓦。

    公務(wù)員或企事業(yè)單位職工多住商品樓套房，面積60至100多平方米不等；城鎮(zhèn)居民住“獨(dú)院”，房屋為平房或二層樓房，拆遷安置戶往往住多層樓房；農(nóng)村居民為獨(dú)院，住平房、起脊房或自建二層小樓。因采煤塌陷搬遷的村莊均作統(tǒng)一規(guī)劃，房屋高寬、道路、排水、供電統(tǒng)一，近年的搬遷村規(guī)劃為二層新式小樓。

    行路 解放后至建區(qū)前，運(yùn)送貨物走親訪友由肩擔(dān)手提、徒步行走、四輪牛車?yán)\(yùn)漸改為自行車、二輪平板車；建區(qū)后，道路建設(shè)速度加快，人們生活水平提高，運(yùn)貨送物及收種均用汽車、農(nóng)用汽車、小四輪、正三輪，趕集上市多用摩托車、自行車，老年婦女騎腳蹬三輪車，走親訪友以摩托車、自行車為主，進(jìn)城主要乘坐公交車或長途客車，“打的”（乘出租車）成了時(shí)尚。另外，以營運(yùn)為主要目的的私家微型轎車漸多，如“夏利”、“奧拓”、“捷達(dá)”、“昌河”，部分私家有“富康”、“奧迪”、“桑塔納”甚至“別克”等高檔車。

  續(xù)修家譜

    續(xù)修家譜的習(xí)俗源遠(yuǎn)流長，為杜集區(qū)境各姓宗族大事，各宗族皆較重視，特別是名門望族。要完成一部族譜，大致經(jīng)過資料收集、發(fā)凡起例、內(nèi)容編輯、印刷出版等程序。具體為：一、組建以家族中負(fù)有名望、職務(wù)最高的退休官員或族長為首的修譜委員會，舊稱譜局。一般設(shè)主修（由組長擔(dān)任）、倡修、監(jiān)修、協(xié)修、校閱等。二、籌集經(jīng)費(fèi)，舊時(shí)一般來自族田、祭田及其他族產(chǎn)收入。現(xiàn)主要通過捐資和族譜預(yù)售等籌集。區(qū)境按全族各戶攤派形式籌集。三、進(jìn)入編修程序，稱為開局。譜中的凡例定好后，一般要通告族人，表明家譜編修宗旨，基本體例，資料報(bào)送要求。譜稿完成后，請名人作序，打印譜稿，監(jiān)修校閱負(fù)責(zé)校對。四是出譜，即譜書裝訂完畢，通告族人擇日迎譜回祠堂。五是拜譜，即譜入祠堂后再擇日舉族對譜予以禮拜。六是發(fā)譜，即拜譜禮畢，由族長拿出朱筆，按序發(fā)譜。

    家譜內(nèi)容格式大致為：譜序：主述修撰緣起，修撰過程與內(nèi)容大要，修訂年月日等。續(xù)修之作除收載新序外，歷次修譜舊序一并收入。題辭：多為達(dá)官名人為本家譜題辭，放在顯要位置，以炫耀家世。恩榮：古多為記載歷代皇帝對家族或某些成員的褒獎。凡例：也稱譜例主要介紹編寫體例，收錄范圍，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，著錄規(guī)則，可入譜和不可入譜人物標(biāo)準(zhǔn)及諸如避違行文要求。像贊：即將本家族先人中顯達(dá)之人畫出其儀容，置于卷首以求達(dá)到光大祖望熏陶后人的目的。考：主要是對姓氏來源，遷徙經(jīng)過和原因，某些世系，仕籍，先人科名以及祠廟、祖塋等的考證。世系：世系也稱世系表或世系圖、根圖（瓜滕圖），是以圖表形式反映家族成員的血緣關(guān)系，此為家譜的主要內(nèi)容，通常是五代為一表。世系錄：是對世系表的解釋。派語：也稱字輩，為記載族人的排行字語。封建時(shí)代排行都是有一定寓意，多為名人，祖先確定，子孫后代，一代一字作為排序。傳記：記載族中有功名賢能，特殊事跡，豐功偉業(yè)。家規(guī)家訓(xùn)：基本記述家族的修身、齊家、忠君、敬祖、互助、守法方面的內(nèi)容。志：多為家族中專門資料的匯集。雜記、文獻(xiàn)：記載其他類不收或遺漏的一些專門資料和本族先人得著述。修譜姓名：將領(lǐng)銜編纂人姓名及捐獻(xiàn)經(jīng)費(fèi)人姓名，列入譜末。另有五服圖和余慶錄，五服圖目的是為了全族人重視和了解五服，不得混亂。余慶錄是家譜末留下的幾頁空白紙，上書“余慶錄”，意為子孫綿延，留有余慶。